Cultivées au sein de notre ferme familiale, au cœur d’une vallée encore sauvage située entre le Haut-Languedoc et les Cévennes, ces variétés méditerranéennes ont été sélectionnées pour leurs goûts et leurs arômes prononcés dans les garrigues voisines.

Issues d’une agriculture biologique innovante et intégrée aux paysages, ces herbes très mellifères (délices des abeilles et insectes butineurs), participent à enrichir la biodiversité locale.

La cueillette manuelle et la distillation à la vapeur d’eau à basse pression en cuve inox, restituent pleinement la qualité naturelle ainsi que les principes actifs de leurs plantes.

Le séchage naturel en grange restitue leur qualité gustative, leurs belles couleurs ainsi que leurs principes actifs puisés dans ce terroir de schiste cévenol et de garrigue méridionale, baigné de soleil lors des récoltes au cœur de l’été.